现代化厨房的布局风格

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电磁大锅灶的购买须知

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如何配置商用厨房设备？

商用厨房设备配置一般依据相关标准规范(见《商用厨房设计及油烟抽排系统相关标准简介》)，厨房面积大小和实际需求进行配置。首先，需要对商用厨房功能间进行划分;其次根据每个房间的功能进行相应设备配置;最后配置其他辅助设备。以学校食堂为例，其功能间划分一般如下表所示：　　

09-01

商用厨房设备保养维护明细表，让厨房设备保持如新！

学校厨房、酒店厨房、企事业单位厨房等大型商用厨房，商用厨房设备每天都在被频繁使用，这不可避免地涉及到维护和清洁，这关系到厨房环境的清洁度，甚至是碗碟的安全消毒。让我们介绍一下维护和清洁各种商用厨房设备的常识和技巧。　

08-24

不锈钢商用厨房设备购买需要注意什么？

购买商用厨具常常是餐饮企业者比较头疼的一个问题。由于商用厨具价格都普遍较高，且大多是定做的，所以试错成本很高，需要考虑清楚后再做决定。以下是在购买前需要注意的几个方面。　

08-17